Чтобы желудок не ленился! Пятерка лучших супов для нашей пищеварительной системы

3450

Овощной суп

1 морковь

1 луковица

горсть белокочанной капусты

1 свежий огурец

3–4 помидора

0,5 болгарского перца

соль по вкусу

Приготовление

Заранее очисти и нарежь все овощи.

Затем начинай укладывать нарезанные овощи в кастрюлю слоями: 1-й слой — морковь, 2-й слой — лук, 3-й слой — капуста, 4-й слой — огурец, 5-й слой — помидоры, 6-й слой — болгарский перец.

Закрой кастрюлю крышкой и туши овощи на медленном огне 25–30 минут в собственном соку. Если необходимо, можно добавить чуть-чуть воды. Периодически встряхивай кастрюлю.

Затем залей содержимое крутым кипятком, посоли, доведи до кипения и выключай.

Суп готов. Подавай с укропом, петрушкой и сметаной. Можно добавить тертый чеснок и перец. Приятного аппетита!

Молочный суп с овощами

Ингредиенты

1 л молока

400 г воды

400 г картофеля

400 г цветной капусты

100 г моркови

300 г зеленого горошка

20 г сливочного масла

соль по вкусу

Приготовление

Нарежь морковь мелкими кубиками, пассеруй в половине нормы масла до его окрашивания.

Разбери капусту на отдельные соцветия.

Очищенный картофель нарежь маленькими кубиками.

Вскипяти молоко, сними пену.

Доведи воду до кипения, посоли, добавь картофель и капусту, после закипания добавь пассерованную морковь.

Вари на слабом огне до полуготовности, затем долей горячее молоко и доведи суп до готовности.

В конце добавь зеленый горошек, дай прокипеть и настояться 15 минут.

В тарелку с супом сверху положи кусочек масла. Приятного аппетита!

Рецепты супов разнообразны, поэтому ты сможешь каждый раз пробовать новый вариант. Особенно хороши теплые супы морозной зимой. Возьми на вооружение эти рецепты, и вкусные и полезные супы согреют твою семью в холодное время года!