Какие жиры есть, чтобы не потолстеть

95

Немного об Омега-3 и Омега-6

Правильная пропорция рыбьего жира (омега-3) и подсолнечного масла (омега-6) имеет большое значение. В сутки можно употреблять не более 1-2 чайных ложек подсолнечного масла, это около 10% от общего количества потребляемых жиров.

Употребление рыбьего жира и масла подсолнечника должно быть 4 к 1, но следует отметить, что диета, изобилующая маслами растительного происхождения изменит это соотношение до шокирующих 1 к 30! И проблема эта наиболее актуальна для людей, которые отказывают себе в рыбе жирных сортов.

В чем опасность Омега-6?

Воспалительные процессы в организме, развитие опухолей, тромбирование сосудов — признаки излишка омега-6 в рационе. И, как правило, мало кто связывает эти заболевания с избытком «золотого» масла в повседневном меню. Чтобы не испортить свое здоровье, избегайте сети фастфудов, не покупайте дешевое растительное масло и старайтесь обжаривать пищу без его добавления.

Стоит ли исключить Омега-6 из рациона?

Помните один из тезисов, который мы озвучили выше: количество имеет значение. Дело в том, что исключить омега-6 из рациона очень и очень сложно, но в этом нет необходимости, ведь растительное масло играет свою роль в метаболических процессах в организме. Не отказывайтесь от масла, но выбирайте максимально качественное. Свежие и натуральные продукты могут содержать не одну жирную кислоту, а сразу несколько. Масло, сделанное из грецких орехов, состоит в основном из полиненасыщенных жирных кислот, однако имеет и часть насыщенных и мононенасыщенных также.

Поэтому смело расширяйте рацион в пользу натуральных и качественных продуктов!